Getting My пароконвектомат встраиваемый To Work
Getting My пароконвектомат встраиваемый To Work
Blog Article
Чем заменить пароконвектомат на домашней кухне? Конвекционные печи
детское питание, например, нежное суфле из мяса, овощей, рыбы;
Для каждого блюда требуется свой оптимальный режим, чтобы получилось именно так, как задумал повар.
Рекомендуется проводить регулярное техническое обслуживание пароконвектомата с заменой фильтров, проверкой мотора, вентилятора и других элементов.
Прибор сочетает в себе два основных режима работы: конвекция или принудительное распространение по пространству внутренней камеры нагретого воздуха и использование пара для приготовления пищи.
На этих устройствах все необходимые параметры выставляются вручную, что требуется максимального участия человека.
Область применения устройства очень обширна. Это профессиональное кухонное оборудование используется для быстрого и равномерного приготовления пищи и может быть использовано для готовки различных блюд, включая мясо, рыбу, овощи и выпечку. Его оснащение позволяет готовить огромное количество блюд. Принцип работы параконвектомата основан на удачном сочетании пара и конвекции. Здесь нет никаких механических процессов. В процессе работы пароконвектомата, воздух, нагретый до определенной температуры, циркулирует внутри камеры приготовления. Это позволяет равномерно нагреть пароконвектомат абат цена продукты со всех сторон и приготовить их быстрее, чем при использовании традиционных методов приготовления пищи.
Контроль температуры. Нужно следить за температурными режимами, чтобы избежать пересушивания или недоготовки продуктов.
Вспомогательное оборудование Столы производственные
Правильное использование режимов. Важно выбирать подходящий режим в зависимости от типа блюда.
При выборе инвентаря важно учитывать несколько get more info ключевых факторов. Вот основные аспекты, на которые стоит обратить внимание:
Кроме подразделения устройств по способу получения пара, все существующие модели можно поделить на виды по get more info типу питания, особенностям управления и вместимости внутренней камеры.
Модели для дома, хотя они менее мощные, предлагают удобство и функциональность. Эти виды пароконвектоматов дают выбрать оборудование в зависимости от специфики работы, требований пользователя.
По этому критерию различают три типа конвектоматов. Отличительные признаки – количество уровней загрузки (или, по-простому, полок), а также количество загружаемых гастроёмкостей.